綠豆芽-樂活營養師－305

Jan 02 Sun 2011 20:21
綠豆芽-樂活營養師

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綠豆芽-樂活營養師
綠豆芽
樂活營養師編輯群綠豆芽性涼裡含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C 、鉀、鈣、鐵等。常食用綠豆芽可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症、缺乏維生素B2而引起起的舌瘡口炎。隨著發芽的過程，會突然增加豆類本身所沒有的維生素C。
樂活營養師小叮嚀：綠豆芽的纖維比較粗，不易消化。
(以上內容參考引用《醫生沒教的1001飲食宜忌》漢宇「精緻生活」編輯群

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